De manière générale, les maçonneries en pierre des maisons rurales normandes étaient réalisées avec soin, dans la mesure où elles étaient destinées à rester apparentes. De hauts ou de bas reliefs, de taille, de calcaire ou de grès, ces pierres ont toujours orné les plus belles maisons cauchoises. Pas un château sans son fronton, ses armes et sa devise gravés dans la pierre. Pas un manoir sans son blason dans la même matière. Seuls les personnages ou les institutions les plus fortunés pouvaient assumer le coût de son extraction, de son transport et de sa sculpture. Le grès, pierre du Pays de Caux très dure, était d'abord privilégiée car elle était disponible localement. Des ouvriers, les carriers, s'étaient spécialisés à la fois dans son extraction, mais aussi dans la sculpture car cette pierre restait tendre et facile à façonner seulement quelques heures après son extraction. L'oxydation à l'air libre venant rapidement, elle devenait dure et cassante ensuite. Il fallait donc agir vite. Ces veines de grès ont donné leur nom à certains villages comme MALLEVILLE LES GRES près de VEULETTES SUR MER ou GUEUTTEVILLE LES GRES près de VEULES LES ROSES. Le grès a ensuite laissé sa place à la brique, la pierre calcaire et la pierre de taille, son exploitation étant beaucoup trop pénible.
